Bonjour tout le monde !

Oui je sais, j'arrive après 4 mois comme une fleur, mais t'ention j'ai une excuse valable non mais oh ^^
J'ai travaillé tout cet été et j'ai eu nullement le temps de faire une recette même la plus rapide qu'il soit.
Je me suis levé tout les jours à 4h du mat' et l'aprem j'avais plus envie de me reposer qu'autre chose.

Après en Septembre, c'est le mois de la rentrée donc pas trop le temps non plus.
Au fait... j'ai eu mon année, je donc en Licence 2 .. ouf !

Bref, bref, pour me faire pardonner de tout ça je vous ai concocter une boooonne recette de ptit wrap façon Mcdo.
Je posterais beaucoup moins qu'avant, mais j'essaierai d'être la plus présente possible ;)

Biz

Cette recette est tellement facile à préparer et telleeement bonne, ne vous privez pas !

Préparation :
Coupez votre escalope de poulet dans le sens de la longueur, trempez les 2 morceaux obtenus dans de l'œuf préalablement battu.
Dans une assiettes, mettez de la chapelure et badigeonner vos morceaux d'escalope à l'intérieur.
N'hésitez pas à ce qu'elles soient bien recouverte, plus il y en a, plus sa croustille !
Vos escalopes prêtent, faites les cuire 5mn dans une poêle bien chaude.
Profitez -en pour couper quelques rondelles d'oignon et faites les suer (avec les escalopes)
Une fois la cuisson accomplie, au tour des galettes de blé !
Faites les chauffés 10 secondes de chaque côtés dans la poêle. C'est prêt.

Maintenant au tour de l'assemblage.
Enroulez votre escalope + oignons avec la galettes de blé.
N'oubliez pas de rajouter la sauce de votre choix, moi j'ai utilisé une sauce pour frittes, elle est blanche avec des herbes à l'intérieur.

Succulent !

Bonjour à tous et à toutes !

Je suis désolé de ne pas avoir mis à jour mon blog depuis 15jrs mais je suis en plein déménagement, et moins cool : en session de rattrapage des exams :/

Sa dure jusqu'au 26 juin donc d'ici là pas de recettes, il faut que je buche !
Mais après promis je m'y remet :)

En attendant, je vous présente mon nouveau partenaire Cuisine moleculaire et dont j'ai reçu de leur part un kit découverte, qui vous l'aurez compris, sert à faire de la cuisine moléculaire !
Une vraie 1ere pour moi, je vais tenter l'expérience et vous faire des photos APRÈS mes exams ... hi hi hi :)

Sur ceux, à très vite !

Bonjour à tous !

me voilà de retour avec un gâteau glacé spécial fête des mères.
Très léger, très frais aux fruits rouges.

Vous trouverez les différentes étapes de la recette : ici

J'ai suivi exactement la recette, j'ai juste remplacé la liqueur d'orange par un jus de fruit basique et ajouté 2 gouttes de colorants rouge sur le nappage chantilly.

***

Oyé ! Oyé !

J'aurais besoins de vos avis concernant mon blog.

>  Bannière ?
>> Qu'en pensez vous ?
>>> Mes explications recettes sont telles compréhensibles ?
>>>> Quel type de recette voudriez vous voir sur mon blog?
>>>>> Que pensez vous des photos ? (nombres, qualités, taille...)

Toutes remarques, conseils, critiques construtives.. sont les bienviendus :p :))

***

Un joli et bon cake pomme-banane pour un 4h00 parfaitement parfait !

Lors du démoulage j'ai vraiment eu chaud, le cake c'est cassé en 3, et j'ai eu la bonne, superbe et intelligente (vantarde.. MOI ????) idée de verser du caramel maison dessus et de repasser au four 5 mn, OUF le cake en ai sorti indemne !

Préparation :

Mélangez dans un saladier le beurre, le sucre, la farine, les œufs ainsi que la levure.
Coupez votre pomme en dès et faites les caraméliser dans une casserole avec un peu de sucre.
Coupez vos bananes dans le sens de la longueur, faite cuire à feu doux dans une poêle beurrée.
Une fois brunies, les sortir du feu et ajoutez y un peu de rhum.
Mélangez les bananes avec la pomme et faites en une bouillie.
Incorporez le tout dans la pâte et rajoutez quelques raisons secs.
Versez le tout dans un moule, et faites cuire 50mn à 180°.

Vous pourrez ensuite napper votre cake de caramel, d'amandes, de raisins secs et autres gourmandises.

MMMh qu'est ce qu'on c'est régalé avec ce gâteau !
En plus il est super simple à préparer, j'vous laisse juger !

Préparation (trop simple!) :

On mélange tout les ingrédients du 1er post-it puis on rajoute les pommes coupées en dès.
On re-mélange, on met le tout dans un moule rond beurré et on enfourne pendant 40 minutes.
5 minutes avant de sortir le gâteau du four on prépare notre caramel maison (si on ne l'as pas déjà acheté tout fait) + la compote :   
Pour la compote : mettez des dès de pomme avec du sucre dans une casserole et faite cuire jusqu'à que ces dernières caramélisent. Disposez le mélange sur le gâteau ainsi que votre caramel.
Agrémenter d'amandes effilées, et remettez au four 5 à 10 mn.

Dégustez froid ou tiède.

Le chèvre chaud en boite acheté en GS c'est très très bon mais pas pour notre porte monnaie !
Et moi qui adore le chèvre mais qui doit faire attention à son argent, j'ai trouvé la solution : faire son chèvre chaud.

C'est très simple : plonger vos tranches de chèvres dans le jaune d'oeuf puis les rouler dans la chapelure, faire cuire à feu doux
et TADAM :

Au fait, je ne vous ai pas parlé de mon partenariat avec @limenthus !
Voici le petit paquet que j'ai reçu il y a quelques temps déjà (mais pas eu le temps de vous le montrer)

Commençons par les bonbons, un régal (d'ailleurs il y en a déjà plus!), une boule sucrée au cœur milieux c'est vraiment une tuerie.
Ensuite la sauce tomate très bonne aussi, à servir froide avec des pâtes par exemple, ou bien dans des préparations (comme pour mes chaussons : recette plus bas).
La confiture potimarron, une 1ere pour moi mais pas du tout déçu !
Et enfin le bon pâté de canard au foie gras , accompagné d'une tranche de pain de campagne que demande le peuple ?!

Et le +++ c'est que tout ces produits sont bio, alors n'hésitez pas 1 seconde et foncez sur @limenthus !

Mmmmh un chausson au jambon-fromage, quoi de mieux ?
Évidemment cette recette peut ce décliner : thon, saumon...

Préparation :

Coupez votre pâte en deux et badigeonnez la de crème liquide + sauce tomate @limenthus.
Disposez vos rondelles de chèvres, carrés de roquefort et votre jambon coupé.
Ajouter les herbes (d'esprit & gout) et saupoudrer le tout de fromage râpé.
Pliez votre chausson (comme vous pouvez !)
Badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrez à nouveau de râpé.
Cuire à 180° pendant env. 20 à 30mn quand le chausson est bien doré.

A manger avec une salade légère (ne faites pas l'erreur de le manger comme moi avec des frittes !!!)

Enfin de retour ! je peux enfin me remettre à cuisiner après 1 semaine intense de partiel !

Je reviens en force avec des cookies chocolat & pépites.

Préparation :

Mélanger simplement tout les ingrédients.
à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille former vos cookies sur du papier sulfurisé ou une plaque beurrée.
Faites cuire 15 minutes à 180°
Accompagnez ces délicieux cookies avec une tasse de lait chaud :)